Новости Харькова и Украины (МедиаПорт)
English version Українська версія Русская версия
 
Меню
Архив
Поиск
Топ-20
О газете
Пресса Харькова
Страницы
Первая полоса
Неделя стр. 2,3
ЖКХ стр. 4
Деньги стр. 5
Рекорд стр. 6
Невыдуманная история стр. 7
Афиша стр. 8,9
Культурный разговор стр. 10
Телепрограмма стр. 11,12,13,14,15,16,17
MediaВкус стр. 18,19,20,21,22,23,24,25
MediaPost on-line
Сергей Бершов запретил звонить с Говерлы
Невыдуманная история беременного Деда Мороза
Колонка редактора
MediaВкус:Праздничные рецепты от Деда Мороза
mediaВкус Стр. 25
 готовь, выдумывый, пробуй 

Фруктовый салат с шампанским от Юрия Янко.



Юрий Янко: “Я считаю, что наша кухня самая лучшая!”

Еще один наш герой, который, если и готовит, делает это крайне редко. Жена Юрия Янко Марина оказалась на гастролях, поэтому мы пригласили директора и главного дирижера симфонического оркестра Харьковской филармонии в ресторан “Чичиков”, который находится в самом центре Харькова, на улице Гоголя. Юрий Янко выбрал “Советское” шампанское и фруктовый салат. Под такой новогодний десерт Юрий Янко рассказывал байки о встрече Нового года в Испании и о том, какую еду он любит на Новый год.


1.Юрий Янко: “Главный новогодний атрибут — это все-таки шампанское, где б мы ни были, причем именно “Советское”, потому что все остальное хуже”. Обычно Юрий Владимирович берет с собой на гастроли пару-тройку бутылок “Советского”.

2.На Новый год музыканты филармонии обычно оказываются в Испании на побережье. Юрий Янко: “Новый год мы отмечаем так: сначала российский Новый год, потом украинский, потом европейский. Шампанское мы пьем на украинский Новый год. Договариваемся все без десяти двенадцать, выкатываем на набережную и открываем бутылки”.

3.В прошлом году Юрий Янко впервые за несколько лет отмечал Новый год дома. На столе у него был утка с яблоками.

4.“Когда возвращаюсь, жене уже с границы звоню: “Марина, давай борщ — раз, оливье — два, что-нибудь еще такое — три, селедку обязательно”. Ее ж нигде нет, только у нас. Ее нигде не купишь, просто не знают, что это такое”.














5. “Эта вся еда дурная, хоть испанская, хоть итальянская, она вся надоедает. Поэтому мы приберегаем к праздничному столу что-нибудь эдакое, похожее хотя бы на нашу кухню”.

6. “Однажды в Испании зовет меня оркестрант один к себе в номер. Я зашел, они мне отрезали кусочек сала с чесночком,

с прорезью, на черный хлеб... У них было! Налили самогоночки стопочку, мы выпили. Ну, это кайф! Вот это самая, как бы там ни было, все равно самая вкусная еда, она здоровая”.

7.Сала в “Чичикове” не оказалось, но подошел и фруктовый салат: “Любые фрукты, любые овощи - это самая полезная, самая нужная еда, — убежден Юрий Янко. — И конечно, с шампанским, я думаю, это сочетается прекрасно”.

8.И — тост от Юрия Янко: “Давайте выпьем за нашу кухню, которая все равно лучше всех”!





А также:

Три блюда на скорую руку от Виолы Аласания

Утренний антипохмельный коктейль от Игоря Арнаутова

Фруктовый салат по-французски от Инны Богословской

Традиционный салат оливье от традиционного, а главное, настоящего Деда Мороза

Тройной десерт от семейства Юрия Сапронова

Новогодний витаминный коктейль от экс-мэра Харькова

Утка, фаршированная апельсинами, в горчично-медовом соусе с картофельным гарниром и глинтвейн от семьи вице-губернатора

печатная версия | обсудить на форуме

Счетчики
Rambler's Top100
Rambler's Top100
Система Orphus
Все права на материалы сайта mediaport.info являются собственностью Агентства "МедиаПорт" и охраняются в соответствии с законодательством Украины.

При любом использовании материалов сайта на других сайтах, гиперссылка на mediaport.info обязательна. При использовании материалов в печатной, телевизионной или другой "офф-лайн" продукции, разрешение редакции обязательно.
Техподдержка: Компания ITL Партнеры: Яндекс цитирования