Новости Харькова и Украины (МедиаПорт)
English version Українська версія Русская версия
 
Меню
Архив
Поиск
Топ-20
О газете
Пресса Харькова
Страницы
Первая полоса
Неделя стр. 2,3
Власть стр. 4,5
Экономика стр. 6,7
Город стр. 8
Афиша стр. 9
Объектив-TV стр. 10,11,12,13,14,15,16
Общественные слушания стр. 17
Форум стр. 18
Личность стр. 19
Культурный разговор стр. 20
Спорт стр. 21
Страна советов стр. 22
Напоследок стр. 23
MediaPost on-line
Слухи о развале "громких дел" опровергает прокурор
401-й способ Остапа Бендера
Долговой парадокс: должников все меньше, а долгов - все больше
Кому юбилей, а кому - сальмонеллез
Неделя Стр. 2
Также на странице:
 18.06.2003 

Юбилеи нужно праздновать умеючи

Евгения Цинклер
журналист


Что съели раньше — курицу или яйцо — теперь уже не важно. Результат один — сальмонеллез.


Отдых по-березински
Массовым отравлением завершился праздничный обед в детском оздоровительном лагере «Березка» Золочевского района. 16 июня лагерь отпраздновал свое 35-летие, а уже наутро 40 детей и 23 взрослых пришлось срочно госпитализировать. Диагноз — сальмонеллез. Как сообщил главный санитарный врач области Иван Кратенко, к 18 июня в больницу попал уже 81 человек, и, возможно, это не предел: инкубационный период сальмонеллеза пять дней. Больные находятся в разной степени тяжести, но опасений за их жизнь у медиков уже не возникает. Двадцать детей выписаны из лагеря под медицинское наблюдение.

Причиной отравления, по словам Ивана Кратенко, стал так называемый «человеческий фактор». То есть, нарушение санитарных требований работниками пищеблока при приготовлении омлета и курицы: блюда не прошли необходимой термообработки в духовке. Все девять человек, работавших на кухне лагеря, были прекрасно осведомлены о санитарных требованиях и даже имели опыт работы в школьных столовых. Сейчас один из поваров госпитализирован с оригинальным диагнозом «реактивный психоз».

В настоящее время работники СЭС завершают лабораторные исследования, результаты которых будут переданы в прокуратуру. Впрочем, правоохранители уже работают по этому делу. Создана специальная комиссия и со стороны обладминистрации. По ее решению все пострадавшие в «Березке» получат материальную помощь, а дети непременно будут оздоровлены. Это тем более важно, что среди отравившихся детей сорок — из неблагополучных семей.

Известен поставщик кур, ставших причиной отравления, — Курганская птицефабрика. Но к производителям у санитарных врачей претензий нет: возбудители сальмонеллеза в сыром мясе и на скорлупе яиц встречается не так уж редко, а при грамотном приготовлении они неизбежно погибают. Тем более, этап на котором продукты были заражены, выяснить вряд ли удастся: на пути от птицефабрики до кухни продукты прошли не одни руки.

«Юбилеи нужно праздновать умеючи, — подытожил Иван Кратенко. — Неизвестно откуда сальмонелла в пище не берется — ее заносят люди своим безалаберным отношением».

печатная версия | обсудить на форуме

Счетчики
Rambler's Top100
Rambler's Top100
Система Orphus
Все права на материалы сайта mediaport.info являются собственностью Агентства "МедиаПорт" и охраняются в соответствии с законодательством Украины.

При любом использовании материалов сайта на других сайтах, гиперссылка на mediaport.info обязательна. При использовании материалов в печатной, телевизионной или другой "офф-лайн" продукции, разрешение редакции обязательно.
Техподдержка: Компания ITL Партнеры: Яндекс цитирования